@standipa Quinta-feira a sommelière @birrasantucci vem falar sobre cerveja aqui no Stand. Hoje, o Papo de Breja é sobre duas vertentes de IPA que já começa bem diferente nas colorações: uma é dourada, a outra de marrom a preto escuro. Saiba as diferenças da White e BLACK IPA. White IPA ◽ De coloração dourada, foi desenvolvida pelos americanos com a junção de características entre American IPA e Witbier. Assim, resulta em uma cerveja leve, frutada e picante como uma Witbier, apresentando amargor intenso como uma American IPA, com final seco e refrescante. Black IPA/American Black Ale ◾ De coloração marrom escuro a preto, possui características de lupulagem semelhantes a uma clássica American IPA. A utilização de maltes escuros na receita devem servir apenas para contribuição na cor, podendo apenas acrescentar de maneira suave aromas e sabores remetendo levemente a café ou chocolate. A utilização dos maltes escuros também pode trazer aumento da sensação de amargor e secura ao final do gole. Qual delas deu vontade de tomar? 🤔🍻 Salva esse post pra consultar sempre que precisar! #papodebreja #standipa #reginasantucci #cervejaartesanal #praiagrande #euamopg

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