🥩 Mix de Churrasco Caiçara com Vegetais Grelhados

Olá! Que prazer falar com alguém aqui da Praia Grande. Imagino que o clima no Litoral Sul esteja pedindo aquela comida caprichada, mas sem deixar a cozinha um forno, certo?

Essa sua nova WAP Barbecue de 10 Litros é uma verdadeira "nave". Com esse espaço todo e a função de grelha, você consegue fazer um churrasco completo de apartamento (ou de casa de praia) sem fumaça e com aquele selado de mestre.

Para estrear o painel digital e as 12 funções, aqui vai uma receita que é a cara do litoral e que fica espetacular nesse modelo:

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🥩 Mix de Churrasco Caiçara com Vegetais Grelhados

Esta receita aproveita a tecnologia de circulação de ar e a potência da WAP para entregar uma carne suculenta e vegetais crocantes ao mesmo tempo.

Ingredientes

• 500g de Picanha ou Maminha (cortada em bifes de 2 dedos de espessura);

• 2 Linguiças artesanais (fatiadas ou inteiras com furos);

• 1 Espiga de milho cortada em rodelas grossas;

• 1 Abobrinha média fatiada em rodelas de 1cm;

• Sal grosso (ou sal de parrilla) e pimenta-do-reino;

• Azeite de oliva e ramos de alecrim.

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Passo a Passo

1. Pré-aquecimento: Ligue sua WAP Barbecue e selecione a função de pré-aquecer. Ter a base quente é o segredo para aquele "chiado" de churrasco.

2. Tempero: Tempere a carne apenas com o sal de parrilla e pimenta. Pincele os vegetais (milho e abobrinha) com um pouco de azeite e uma pitada de sal.

3. Montagem: Como você tem 10 litros de capacidade, acomode as carnes no centro e os vegetais nas laterais. Não empilhe as peças para o ar circular livremente.

4. Configuração: * Selecione a função Grelhar (Grill) ou Carnes.

   • Ajuste para 200°C.

   • Tempo: 12 a 15 minutos (para ponto menos/médio).

5. O Pulo do Gato: Na metade do tempo, abra a gaveta e vire as carnes. Se os vegetais já estiverem dourados, você pode retirá-los antes para não ressecar.

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Dica do Chef Gastronomia 👨‍🍳

Como estamos na Praia Grande, que tal um toque local? Nos últimos 2 minutos, coloque fatias de queijo coalho por cima da carne ou ao lado dos vegetais. O calor da WAP vai criar aquela casquinha dourada perfeita que todo mundo ama na beira-mar.

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